Zubereitung:

Hefe in der lauwarmen Buttermilch auflösen und mit den anderen Zutaten in der Küchenmaschine oder mit dem Mixer zu einem Teig kneten, zugedeckt ca. 45 Min. gehen lassen. Danach kurz durchkneten, eine Rolle formen und diese in  4- 6 Stücke teilen.

Runde Brötchen formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und zugedeckt nochmals 30 Min. gehen lassen.

Mit Wasser bestreichen und  mit Sesam bestreuen.

Backtemperatur: 210 °

Backzeit: ca. 20 Minuten