Zutaten:
4 EL Johannisbeer-Portwein-Gelee oder reines Johannisbeergelee
2 EL Rotwein
1/2 EL mittelscharfer Senf
1/2 EL geriebener Meerrettich
2 EL Olivenöl
abgeriebene Schale einer Bio-Orange
Saft einer halben Zitrone
1 Prise Salz
1 Prise Zucker
Zubereitung:
Gelee glatt rühren und nach und nach den Rotwein, Senf, Meerrettich und tropfenweise das Olivenöl zugeben.
Mit der abgeriebenen Orangenschale, dem Zitronensaft, Zucker und Salz würzen.