Zubereitung:

Petersilie und Walnüsse grob hacken,

Walnüsse ohne Fett rösten,

Käse fein reiben,

Knoblauch durch die Presse drücken.Alle Zutaten pürieren, dabei nach und nach das Öl dazugeben. Falls die Masse zu fest ist, ewtas Brühe hinzufügen.

Im Schraubglas mit Öl abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren.