Zutaten:
Creme:
500 ml Milch
2 EL Zucker
1 P. Vanillepuddingpulver
250 ml Sahne
1 P. Sahnesteif
1 P. Bourbon-Vanillezucker
1 Becher (500g)Rote Grütze (Kühlregal)
Zubereitung:
Den Vanillepudding nach Vorschrift kochen und erkalten lassen, öfter umrühren, damit sich keine Haut bildet.
Die Sahne mit Zucker und Sahnesteif aufschlagen und unter den kalten Pudding heben.
Rote Grütze in Glasschälchen füllen und die Vanillecreme oben drauf geben.
Grütze selbst gemacht:
300 g gemischtes Obst (Erdbeeren, Himbeeren, Kirschen, Johannisbeeren) mit gut 1/4 l Wasser und 100 g Zucker aufkochen. 40-50 g angerührtes Stärkemehl unterrühren, nochmals kurz aufkochen.