Zubereitung:

Fenchelknollen mit dem Sparschäler schälen, halbieren, den Strunk entfernen und fächerartig in schmale Streifen schneiden. Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden.

Alles mit dem Olivenöl und den Gewürzen vermischen. In einer feuerfesten Form im Backofen bei 180°/ Grillkorb auf dem Grillrost ca. 30 Minuten garen.