Zubereitung:

Hackfleisch in Olivenöl scharf anbraten,

nacheinander zugeben:

die  fein geschnittene Zwiebel ,

den zerdrückten Knoblauch,

die Möhre und den Sellerie(geraspelt), das Tomatenmark.

Alles zusammen noch etwas schmoren.

Mit Rotwein ablöschen, Tomaten und Brühe angießen. Mit Salz, Pfeffer oder einem der Rubs und Oregano würzen.

Butter in einem Topf schmelzen, Mehl unterrühren , kurz anschwitzen. Die Milch unter stetigem Rühren angießen, 3 Min. sprudelnd kochen lassen, Sahne zugeben, erneut aufwallen lassen und würzen.

Eine eckige Auflaufform  einfetten, und abwechselnd schichten: Béchamelsauce

Lasagneblätter, Hacksauce. Den Abschluss bilden  Béchamelsoße und eine Schicht des geriebenen Käses.

 Auf der unteren Schiene des Backofens bei 180° Ober-/Unterhitze ca. 35 - 45 Minuten backen.