Zubereitung:

Wildbratwurst aus der Dose nehmen und  halbieren, so dass 2 Scheiben entstehen, diese in  verquirltem Ei  wenden und panieren. In Butterschmalz goldbraun ausbacken.

Brötchen halbieren, beide Hälften mit Remoulade bestreichen, auf die untere Brötchenhälfte ein Salatblatt legen, darauf das "Schnitzel", die Tomate und  feine Zwiebelringe.

Die obere Brötchenhälfte wieder auflegen.