Zubereitung:

Den Teig nach Anleitung auf dem Blech ausrollen,

mit Creme Fraiche bestreichen,

den frischen Blattspinat mit dem in Scheiben geschnittenen Knoblauch in  etwas Olivenöl andünsten,

die Pilze in Scheiben schneiden und ebenfalls anbraten, den Boden damit belegen, salzen und pfeffern.

Den Schinken je nach Geschmack vor odre nach dem Backen darauf  verteilen.

Bei 200° 15 Minuten backen.