Wildschweine, auch" Schwarzkittel" genannt, sind Allesfresser. Sie suchen ihre Nahrung im Wald, wo sie  sich an Eicheln, Bucheckern, Würmern und Engerlingen gütlich tun. Auf landwirtschaftlichen Flächen mit Mais und Getreide richten sie in nur einer Nacht  erhebliche Schäden an. Gerne graben sie Wiesen nach Würmern und ähnlichem Getier um.In den letzten Jahren haben sie auch eine Vorliebe für Weinberge entwickelt, in städtischen Gebieten sogar für Vorgärten und Parkanlagen.

Von allen Wildarten hat das Schwarzwild den höchsten Fettanteil, ist aber immer noch magerer und fester als das von Hausschweinen. Sein Geschmack ist nicht mit dem von Mastschweinen zu vergleichen. Am besten schmeckt es im Herbst und Frühwinter vor der Paarungszeit. Das dunkelrote Fleisch der bis zu zweijährigen Tiere ist besonders saftig und sehr aromatisch.