Zutaten:

1 Gemüsezwiebel

1 EL Butter

1 EL Honig

2 EL Semmelbrösel

Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Zwiebel fein hacken,

in Butter andünsten

Honig hinzufügen,

Semmelbrösel unterrühren,

mit Salz und Pfeffer würzen

Die Masse kalt stellen, danach  zwischen Klarsichtfolie ausrollen, ca. 10 Minuten vor Ende der Garzeit auf das Fleischstück legen und unter dem Grill bräunen.