Zutaten:
500 g Rotkohl
1 dicke Birne
60 g getr. Feigen
40 g Walnüsse
Dressing:
3 EL Kürbiskernöl
2 EL Weißweinessig
1 EL Ahornsirup od. Birnendicksaft
1 TL Salz
1 TL schwarzer Pfeffer
1 Pr. Muskat
1 Pr. Zimt
1 Schuss Orangensaft
Zubereitung:
Rotkohl fein hobeln,
Birne und Feigen klein schneiden
Walnüsse hacken. Für das Dressing alle Zutaten gut verrühren und über das Gemüse geben.Den Salat mindestens 1 Stunde ziehen lassen.