Waldorfsalat mit Wildschweinschinken


Zutaten:

1 große Sellerieknolle

oder ein Glas fein geschnittener Sellerie

2 säuerliche Äpfel

50 g Walnusskerne

Dressing:

6 EL Mayonnaise

2 EL Sahne

1 EL Zitronensaft

1/2 TL Zucker

Wildschweinschinken

gemahlener Pfeffer

 

Zubereitung:

Die Sellerieknolle und die Äpfel schälen und auf einer Rohkostreibe in feine Streifen hobeln. Die Walnüsse hacken.

Die Salatzutaten mit dem angerührten Dressing vermischen.

Mit dem Schinken auf einem grünen Salatblatt anrichten!


Waldorfsalat ist zusammen mit fein geschnittenem Wildschinken eine leckere Vorspeise, passt aber auch gut auf ein kaltes Buffet.